المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
4 بيضات
4 حبات طماطم
بصلة
الملح
نصف كاس صغيرزيت
كمون
فلفلة الحمراء*التحميرة*
الكزبرة والبقدونس
فلفل اسود
طريقة التحصير:
الفلفل الاسود والبصلة والكزبرة والبقدونس نقسموهم نصفين
النصف مع الكفتة والنصف المتبقي مع الطماطم المهروسة في الطاجين.
نخلط مع اللحم الفلفل الاسودوالبصلة والثوم والكزبرة والبقدونس
ندير كويرات صغار
في الطاجين نديرو الطماطم اللي مطلع من الخلاط والنصف المتبقي من التوابل والزيت
بمجرد ما يسخن الطاجين شوية نديرو كويرات الكفتة ونغطي عليها ونخلوها تطيب ربع ساعة
بعدين نضع فوقها البيض ونخليه يطيب
وهادا شكلها النهائي
الف صحة وهنا
