ملكة الرومانسية
مشرفة
المعمل : 2
المجموعه : 2
الفرقه : 2
عدد المساهمات : 2937
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
 | موضوع: القطايف  الثلاثاء فبراير 22, 2011 6:11 pm | |
|
صناعة القطايف
يستعمل فى صنع القطايف الدقيق الابيض الفاخر بعجنة بالماء وقليل من الملح ويصبح عجينة لينة سائلة نوعا ويضاف الية خميرة البيرة ولا تترك لتخمر وتشكل بعد عجنها بملء فنجان صغير بالعجينة السائلة ويصب على طاسة من المعدن الثقيل ساخنة ومدهونة بالزيت خفيفا وممكن استعمال طاسة تيفال وترص الاقراص بعد نضجها متابعدة وتغطى بفوط لحين الاستعمال
الحشو: مكسرات وكريمة
طريقة العمل
1/فى حالة القطايف الكبيرة يوضع الحشو فى وسط القطايف وتطوى نصفين ويضغط عليها على الاطراف حتى تلتصق اما الضغيرة يوضع الحشو على احدى الدوائر وتغطى بالدائرة الاخرى ويضغط على الاطراف حتى تلتصق
2/تحمر تحميرا غزيرا فى الزيت او السمن او الزيت والزبدة معا
3/تسقى بالسيرب البارد وترفع بسرعة وقد ترش بالسكر الناعم بدلا من الشراب وتقدم دافئة او باردة
| |
|
أجمل بنوتة
المشرفة العامة
المعمل : رَبِي سَاّمِحنِي عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه وَ لَم تَكتُبُه لِي
المجموعه : .
الفرقه : .
عدد المساهمات : 10190
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
العمر : 34
الموقع : http://www.shobrama3hdi.com
| | موضوع: رد: القطايف الثلاثاء فبراير 22, 2011 6:30 pm | |
| | |
|
ملكة الرومانسية
مشرفة
المعمل : 2
المجموعه : 2
الفرقه : 2
عدد المساهمات : 2937
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
| | موضوع: رد: القطايف الثلاثاء فبراير 22, 2011 7:03 pm | |
| ميرسى يا جميل على متابعتك | |
|
الزعيم
Admin
المعمل : 2
المجموعه : 1
الفرقه : شباب الخريجين
عدد المساهمات : 6998
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 34
الموقع : http://www.shobrama3hdi.com
| | موضوع: رد: القطايف الأربعاء فبراير 23, 2011 7:44 am | |
| فكرتينى بايام رمضان ياانوش
| |
|
ملكة الرومانسية
مشرفة
المعمل : 2
المجموعه : 2
الفرقه : 2
عدد المساهمات : 2937
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
| | موضوع: رد: القطايف الأربعاء فبراير 23, 2011 10:50 pm | |
| احلى ايام هى ايام رمضان يا زعيم
ميرسى ليك يا زعيم على متابعتك | |
|
سمسم
عضو مميز
المعمل : 1
المجموعه : 1
الفرقه : 4
عدد المساهمات : 90
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
| | موضوع: رد: القطايف الأربعاء فبراير 23, 2011 10:54 pm | |
| شكرا على الطريقة السهلة قوى دة هجربها | |
|
ملكة الرومانسية
مشرفة
المعمل : 2
المجموعه : 2
الفرقه : 2
عدد المساهمات : 2937
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
| | موضوع: رد: القطايف السبت فبراير 26, 2011 12:19 am | |
| ميرسى يا سمسمة على متابعتك | |
|
