طبق الاسماك الاربعة مع الارز

مقادير سلطة الروز
#
فلفل احمراوخضر *حسب الرغبة
#
فلفل اصفرمقطعين قطع صغيرة
#
بصل مشلض يعني مقطع قطع صغيرة او مبشور
#
جلبانة يعني بزلاء
#
كنور يعني ماجي
#
سكنجبير ثوم ابزار ملح كمون
#
قمرون مقشرو مقطع قطع صغيرة
#
4 كؤوس روز مسلوق من قبل في الماء
#
الطريقة
#
انخلط الكل في طنجرة وانخليه لما يستوي او ينشف الرز
#
مقادير السمك

#
نصف كيلو لانشوبة
#
نصف كيلو كلمار
#
نصف كيلو ميرنا
#
نصف كيلو قمرون
#

عصير الحامض حامضة يعني الليمون
-ثوم
-تحميرة يعني فلفل حلو بودرة
-سكنجبير *كركم مطحون*
-ابزار
-كمون
الطريقة

انخلط الثوم المبشور+ عصير ليمونة+ابزار+كمون+كركم+فلفل حلو

مطحون

ونتبل بهذا الخليط انواع السمك

ونقليهم في الزيت

ونضعهم على ورق لكي يمتص الزيت